5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业高质量发展及创新人才培养新生态，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。
四川大学锦江学院校长李旭锋，四川省科学技术厅处长董文刚，四川省经济文化协会会长魏蓉生，四川省葡萄酒果酒协会执行会长周劲松等领导嘉宾在致辞中对大会的召开表示祝贺，并对联盟为中国酒行业做出的贡献表示高度认可。
值得关注的是，本次大会对创新创意酒品品鉴活动中的获奖企业进行了颁奖。在颁奖名单中，成都蜀之源酒业有限公司选送的“宽厚尚品”荣获2025酿酒创新联盟创新创意酒品大赛杰酿奖。
在有着“川西酒乡”之称的大邑王泗镇，成都蜀之源酒业在酿好酒的基础上，坚定走特色化的品牌建设之路，明确“原酒+瓶装酒”双品牌发展战略。同时，通过打造蜀酒文化旅游综合体，推进酒旅深度融合，持续注入文化动力。
“好山好水生态酒，匠人匠心蜀之源。”在大邑县独特自然条件、冰雪融水加持下，蜀之源传承古法酿造“六字真言”：水、窖、粮、曲、酿、藏，采用小窖发酵、大曲糖化发酵、混蒸混烧等传统工艺，酿就“芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长”的酒体风格。
十余年摸索创新，蜀之源酒业已拥有蜀之源·宽厚、蜀之源6、王泗白酒、1919·蓝9、蜀之源品鉴酒、蜀之源20酱酒等多个品牌产品，逐步实现从大邑到全省的市场布局，并延伸到江苏、广东等省份，加速走向全国。
蜀之源不仅注重生产，更融于生活。蜀酒文化园、蜀之源酒庄，集生态酿酒、现代灌装、文化展示、酒体品评、酒道体验、古窖遗址于一体，以酒为载体展现蜀文化、酒文化、道文化、川西民俗文化等，通过旅游参观、现场体验，构建消费者对蜀之源白酒的全新认知。
在蜀之源“2036远景战略规划”中，未来的十五年内将全面实施“高质量发展战略、双品牌发展战略、人才强企战略、文化兴企战略”四大战略，特别是在品牌建设和转型升级上，把蜀之源打造成为区域强势品牌。在新时代、新变革下抢占先机，蜀之源坚定品牌自主化步伐，为成都白酒、四川白酒产业高质量发展贡献大邑力量。
国酒研究所、酒庄头条报道